Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房

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    [バレンタインチョコ]生チョコレートの作り方。#120 Chocolate Ganache

    ミルクチョコを使ってるので甘めに仕上がってます。苦手な方はビターチョコなど混ぜて下さい。オススメの道具、材料の紹介。正方形セルクル21cm トッピングココアパウダー レシピ 21cm×21cm明治ミルクチョコレート 400g生クリーム40% 280gハチミツ 20gインスタントコーヒー 4g無鹽バター 60g400g milk chocolate 280g w

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    Chocolate Muffin #110 チョコマフィンの作り方。

    道具、材料の紹介。マフィン型スーパーバイオレットレシピ無鹽バター 90g上白糖 120g卵 120g牛乳 90gスーパーバイオレット 150gココアパウダー 35gベーキングパウダー 5gチョコチップ 90g90g unsalted butter120g white sugar120g egg90g milk150g cake flour35g c

  • Chocolate cake #111 ガトーショコラの作り方。

    Chocolate cake #111 ガトーショコラの作り方。

    道具、材料の紹介。スーパーバイオレットバンホーテンココア無鹽バタースイートチョコレートレシピ 18cm 1臺分 卵黄 60gグラニュー糖 30gスイートチョコレート 130g無鹽バター 60g生クリーム38% 85gココアパウダー 70gスーパーバイオレット 20g卵白 140gグラニュー糖 100g60g egg yolk30g granulat

  • マチの洋菓子工房!#46 生チョコの作り方。How to make Chocolate Ganache.

    マチの洋菓子工房!#46 生チョコの作り方。How to make Chocolate Ganache.

    道具、材料の紹介。大東カカオ チョコレート森永 無鹽バターなかないココアパウダーレシピ(51cm×36cm)スイートチョコレート 1500g水飴 180g生クリーム40% 750g牛乳 450g無鹽バター 375gSweet chocolate1500gStarch syrup 180gWhipping cream 750gMilk 450gSalt-free

  • マチの洋菓子工房!#9  プロが教えるマカロンの作り方。總集編 How to make macarons.

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    使っている道具、材料卓上ミキサー絞り出し袋純粉糖アーモンドプードルレシピ卵白 275gグラニュー糖 200g純粉糖 350gアーモンドプードル 275g食用色素 少量Egg white 275gGranulated sugar 200gPowdered sugar 350gAlmond powder 275gFood coloring マカロンの作り方 ブロ

  • カスタードクリームドーナツの作り方 マチの洋菓子工房 Vanilla Custard Cream Donuts Recipe

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    今回はバニラ香るカスタードクリームをたっぷり詰めたイーストドーナツを作りました。僕的にはシュークリームより斷然こちらの方がオススメです。カスタードクリームも生クリームを混ぜなくてもなめらかな状態になるよう調整してます。ただ水分量が多く傷みやすいので取り扱いに注意して下さい。ドーナツの作り方も以前紹介した角食パンによく似ています。作ったよ!などの感想などもコメントしていただけると嬉しいです。

  • タルトショコラの作り方。 マチの洋菓子工房! Chocolate Tart Recipe

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    道具、材料の紹介。18cmタルトリングタルトストーン大東カカオ チョコレートクーベルチュール ミルクバンホーテン ココア森永 無鹽バターなかないココアパウダーチョコタルトの作り方。■チャンネル登録はこちら↓Twitter : Instagram : http://instagram.com/machinoyou

  • デコレーションケーキの作り方。中級編 マチの洋菓子工房!#23 Decorated Cake Recipe

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    動畫で使ってるスポンジケーキの作り方。クリスマスケーキの作り方。■チャンネル登録はこちら↓Twitter : Instagram : http://instagram.com/machinoyou

  • マチの洋菓子工房!#52 パティシエのお仕事風景。

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    一年間の動畫投稿をダイジェスト風に編集してみました。動畫投稿2年目總集編。■チャンネル登録はこちら↓Twitter : Instagram : http://instagram.com/machinoyou

  • 簡單チョコトリュフの作り方。マチの洋菓子工房!#49 Chocolate Truffles Recipe

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    道具、材料の紹介。大東カカオ チョコレートなかないココアパウダーレシピスイートチョコレート 250g生クリーム40% 170g粉糖 100gグランマニエ 30gSweet chocolate 250gWhipping cream 170gPowder sugar 100gGrand marnier 30gチョコレートのテンパリングの仕方生チョコの作り方。鹽キャ