Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房

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  • 胡桃とクッキー エンガディナーの作り方 マチの洋菓子工房 Engadiner Recipe

    胡桃とクッキー エンガディナーの作り方 マチの洋菓子工房 Engadiner Recipe

    今回はたっぷりの胡桃とクッキーのスイス菓子、エンガディナーを作りました。本來はクッキーと胡桃を同時に燒きますが、家庭用オーブンではどうしても下火が入りにくいので下の生地だけ先に燒いてます。作ったよなど感想などもコメントしていただけるとありがたいです。(´∀`*)使っている道具、材料の紹介ショートニング まーぶるめん臺 ロールケーキ型 ケーキリング21cm エンガディナー レシピ無鹽

  • たっぷり生クリームのあんドーナツ 作り方 マチの洋菓子工房 / doughnuts with red bean paste

    たっぷり生クリームのあんドーナツ 作り方 マチの洋菓子工房 / doughnuts with red bean paste

    今回はイーストを使って生クリームをたっぷり入れたあんドーナツを作りました。底の面から揚げたほうが膨らみが良く生クリームをたっぷりつめられました。時間が經つと固くなってくるので早めに食べて下さい。作ったよなど感想などもコメントしていただけるとありがたいです。(´∀`*)【關連動畫】カスタードクリームドーナツの作り方 [使っている道具、材料の紹介]まーぶるめん臺 シリコンマット 強力

  • 濃厚とろける スイートポテトなチーズケーキの作り方。 Sweet Potato Cheesecake Recipe |マチの洋菓子工房

    濃厚とろける スイートポテトなチーズケーキの作り方。 Sweet Potato Cheesecake Recipe |マチの洋菓子工房

    もう秋なので今回はサツマイモを使ったスイートポテトなチーズケーキを作りました。しっかりとチーズとスイートポテトを味わえるケーキになってるので良かったら作ってみて下さい。作ったよなど感想などもコメントしていただけると嬉しいです。(*´꒳`*)【關連動畫】ニューヨークチーズケーキ 少しリッチなスイートポテト 使っている材料、道具の紹介!デコ型 スイートポテトなチーズケーキレシピサツ

  • チョコマフィンの作り方 Chocolate Muffin 卵不使用だよ。| マチの洋菓子工房

    チョコマフィンの作り方 Chocolate Muffin 卵不使用だよ。| マチの洋菓子工房

    今回は卵不使用のイーストで膨らますチョコレートマフィンを作りました。發酵の仕方でケーキよりからパンよりになるので自分にあったマフィンを作って下さい。發酵に時間はかかりますが基本混ぜるだけなので簡單に出來ます。また牛乳を豆乳に變えて作ることもできます。アレルギーの方は是非!作ったよなど感想などもコメントしていただけると嬉しいです。(`・ω・´)道具、材料の紹介マフィン型 ノンエッ

  • プロが教える本格的なフロランタンの作り方 Florentin Recipe | マチの洋菓子工房

    プロが教える本格的なフロランタンの作り方 Florentin Recipe | マチの洋菓子工房

    今回は店にも出せる本格的やフロランタンを作りました。底に使ってるクッキー生地は柔らかく扱いが難しいですが、燒くとサクサクしててアーモンドのカラメリゼと良くあいます。家で作るには工程が多いかもしれないですが、とても美味しいので頑張って作ってみて下さい。作ったよなど感想などもコメントしていただけると嬉しいです。(*´꒳`*)道具、材料の紹介アーモンドスライス アーモンドプードル ショートニ

  • オーブンなし カスタードクリームで簡單ミルクレープの作り方 Mille Crepe Cake Recipe |マチの洋菓子工房

    オーブンなし カスタードクリームで簡單ミルクレープの作り方 Mille Crepe Cake Recipe |マチの洋菓子工房

    今回はモチモチクレープとバニラ香るカスタードクリームで基本のミルクレープを作りました。お店で賣ってるようなミルクレープを作りたいときはクレープの間にスポンジやフルーツを挾み、カスタードクリームには生クリームなどを合わせるなどすると本格的な商品になります。オーブンなしで作れるので良かったら作ってみて下さい。作ったよなど感想などもコメントしていただけると嬉しいです。【カスタードクリームを使っ

  • お家で本格的ティラミスの作り方 Tiramisu Recipe マチの洋菓子工房

    お家で本格的ティラミスの作り方 Tiramisu Recipe マチの洋菓子工房

    店ではカスタードクリームにイタリアンメレンゲとマスカルポーネを加えて作るのですが、今回はお家ということでパータボンブで作りました。とても食べやすく出來ているので良かったら作ってみて下さい。作ったよなど感想などもコメントしていただけると嬉しいです。(*´ω`*)道具 材料の紹介!ロールケーキ天板 24cm ケーキリング 21cm スーパーバイオレット バンホーテンココア 泣かな

  • フィナンシェの作り方 Financier Recipe | マチの洋菓子工房

    フィナンシェの作り方 Financier Recipe | マチの洋菓子工房

    前回紹介したカスタードクリームは卵白が餘るので、今回は卵白を消費するフィナンシェを家庭用分量で作ります。燒き菓子の中で一番好きなお菓子で、基本失敗も少なく混ぜるだけで出來るので良かったら作ってみて下さい。お家で本格的なお店の味を!作ったよなど感想などもコメントしていただけると嬉しいです。(*´ω`*)【關連動畫】キャラメルフィナンシェの作り方 チョコレートフィナンシェの作り方 フィナン

  • カスタードクリームドーナツの作り方 マチの洋菓子工房 Vanilla Custard Cream Donuts Recipe

    カスタードクリームドーナツの作り方 マチの洋菓子工房 Vanilla Custard Cream Donuts Recipe

    今回はバニラ香るカスタードクリームをたっぷり詰めたイーストドーナツを作りました。僕的にはシュークリームより斷然こちらの方がオススメです。カスタードクリームも生クリームを混ぜなくてもなめらかな状態になるよう調整してます。ただ水分量が多く傷みやすいので取り扱いに注意して下さい。ドーナツの作り方も以前紹介した角食パンによく似ています。作ったよ!などの感想などもコメントしていただけると嬉しいです。

  • 本格的なフレンチトーストとホットミルクチョコの作り方。French Toast and Hot Chocolate Recipe

    本格的なフレンチトーストとホットミルクチョコの作り方。French Toast and Hot Chocolate Recipe

    前回角食パンの作り方を紹介したので今回はそれに續いてフレンチトーストを作りました。漬け込みに24時間以上かかりますがホットプレートで手輕に作れるようにしてます。とっても美味しいので是非作ってみて下さい。チョコレートのドリンク ショコラショーは混ぜるだけで簡單に出來ます。(カロリーお化けですが。(´-ω-`))餘った卵液は耐熱カップにカットして殘ったパンの耳を入れて、メープルシロップと卵液を注

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